Como cozinhar em uma grelha elétrica

Todo mundo adora pratos cozidos em fogo aberto, que têm um sabor e aroma especiais. Mas nem todos nem sempre têm a oportunidade de sair da cidade para apreciar o cheiro de um incêndio. Um substituto maravilhoso para um fogo aberto em um apartamento será um grill elétrico.

O que é uma grelha elétrica?

Um grill elétrico é um aparelho de cozimento onde a fonte de calor é a eletricidade. É compacto e fácil de usar. Use para fritar sem adicionar óleo e gordura. Pratos preparados com este aparelho não perdem suas propriedades benéficas e têm um sabor excepcional, e você pode ajustar o grau de fritura a seu critério. Modelos separados de grades elétricas também permitem produtos para fumantes.

O número de modelos de grades elétricas é diverso. Eles são diferenciados por tamanho e poder. Existem superfícies de teflon e pedra, às vezes apenas uma grade. O tempo de cozimento depende inteiramente do poder do dispositivo escolhido. Preste atenção a isso ao comprar.

Como usar uma grelha elétrica

Grelhar elétrico é fácil. Tanto cozinheiros profissionais quanto donas de casa podem fazer isso. É portátil e estacionário. Estacionário - usado em organizações de catering e em grandes cozinhas, porque, por todos os seus méritos, ocupa muito espaço, mas suas possibilidades são diversas. Portátil - pequeno, ocupa pouco espaço, adequado para pequenas cozinhas.

Os seguintes tipos de grades elétricas estão disponíveis:

• unilateral - trata-se de uma grelha ou superfície com um revestimento antiaderente - o aquecimento prossegue por um lado, para uma cozedura uniforme, os alimentos devem ser fritos em ambos os lados, virando-se periodicamente;
• bilateral - ambas as superfícies de trabalho são aquecidas ao mesmo tempo, os ingredientes são dispostos em uma superfície e cobertos com a outra - tais modelos podem ser dispostos e cozinhar mais alimentos ao mesmo tempo, ocasionalmente transformando os alimentos;
• Combinado (geralmente com painéis removíveis) - pode funcionar por aquecimento apenas uma superfície ou aquecimento de ambas as superfícies de cada vez, para isso, basta escolher um determinado modo.

Primeiro de tudo, o aparelho de cozinha está ligado à eletricidade e deve aquecer. Se o modelo não tiver revestimento antiaderente, os painéis aquecidos podem ser lubrificados com óleo ou graxa para evitar queimaduras. Quando a grelha é aquecida até à temperatura desejada, são preparados produtos pré-preparados na superfície e o modo de funcionamento desejado do dispositivo é definido, o tempo de cozedura é definido em painéis separados.

IMPORTANTE!Após a preparação, é necessário remover os depósitos formados da superfície do equipamento. Placas de aço inoxidável podem ser escovadas. Os painéis antiaderentes são melhor limpos com pás especiais que não arranhem a superfície. Depois de remover a gordura principal, a grade deve ser limpa com uma esponja úmida com detergente e depois seca. Os painéis removíveis são lavados em água corrente.

O que pode ser cozido em uma grelha elétrica

Comida grelhada sempre acaba por ser muito aromática, suculenta e bonita. Vamos ver o que você pode cozinhar:

1. A carne. Bifes maravilhosos são preparados na grelha. Qualquer tipo de carne é adequado para isso: carne bovina, carne de porco, peru. Para tornar o bife suculento, não é necessário lavá-lo antes de cozinhar (ou secá-lo adequadamente após a lavagem) e certifique-se de aquecer o dispositivo. Grate peças preparadas com temperos e ervas aromáticas. Polvilhe pimenta com bife enquanto frita. Frite a carne por vários minutos, coloque em um guardanapo e cubra com papel alumínio por 7-10 minutos. Muito saboroso em umas salsichas de grade elétricas, salsichas, as salsichas resultam.
2. O peixe. Ela está cozinhando muito rápido. Antes de fritar, peixe deve ser salgado e pimenta, enquanto frita, você pode adicionar o molho para que o prato não fique excessivamente seco.
3. Legumes Antes de assar, eles devem ser lavados, secos e, se necessário, cortados em placas ou anéis. Sal e frite por 5-10 minutos.
4. Tortas, pizza, panquecas, panquecas. Para preparar essas guloseimas, você pode usar receitas tradicionais.
5. Ovos fritos, ovos mexidos e outros pratos de ovos.

Regras de Segurança para Operação de Grelha Elétrica

Para usar a grelha trouxe apenas emoções agradáveis, você deve seguir as regras de segurança:

1. Use tomadas elétricas seguras e aterradas para o aparelho.
2. Na sala onde funciona o grill elétrico, deve haver um extrato.
3. Os pontos de contato do equipamento com eletricidade devem ser protegidos da umidade.
4. Ao trabalhar, o equipamento deve estar em uma superfície plana.
5. O regulador de temperatura é inserido no dispositivo antes que a grade seja conectada à eletricidade.
6. Mantenha as crianças longe do aparelho.