O aumento dos preços da energia é desproporcional: a eletricidade aumenta mais rapidamente. Portanto, a demanda por placas de gás está crescendo novamente. E apesar das "inúmeras vantagens" encontradas na descrição dos fogões elétricos, além da falta de queima no fundo dos pratos e um número um pouco maior de funções, eles não se destacam muito. Uma exceção são as placas de indução caras, que também não possuem o conceito de “aquecimento dez”.
Características da escolha de fogão a gás
O gás é mais barato que a eletricidade, e a velocidade de cozimento não depende das características técnicas da fiação da casa - os principais argumentos a favor desse tipo de fogão. Isso pode ser complementado pela ausência de problemas com a escolha de utensílios de cozinha e o baixo custo comparativo das próprias placas, que muitas vezes se torna o ponto-chave.
As dimensões dos fogões a gás praticamente não diferem daquelas das versões elétricas. A largura varia de 30 a 90 cm A distância entre a borda frontal da superfície de trabalho e a da parede é, em média, 54 cm ea altura do painel não excede 10 cm, e a maior parte está escondida nas entranhas da área de trabalho.
Tipos de fogão a gás
Fogões a gás móveis são coisa do passado e só são relevantes para uso sazonal no país. Painéis embutidos são de dois tipos: dependentes e independentes.
Viciado vem com o forno e tem um painel de controle comum. Das vantagens, pode-se distinguir, talvez, uma ligeira diminuição no custo, quando comparado com a aquisição de dois dispositivos separadamente. Um grande problema é que, se um dos dispositivos falhar, o cozinheiro perderá ambos os assistentes durante o período de reparação.
Independente desprovido de tal falha. Eles também são ideais para aqueles que não planejam comprar um forno ou decidiram colocá-lo em um nível mais conveniente.
De acordo com o tipo de controle, eles distinguem:
- mecânica - potência de aquecimento, funções e modos são regulados por alavancas rotativas e botões;
- O controle por toque é executado usando botões sensíveis ao toque e um display.
O segundo tipo de controle ainda é raro e decentemente aumenta os números no preço. Alavancas mecânicas, a fim de aumentar a conveniência de cuidar do painel de controle são removíveis.
Qual material é melhor para um fogão a gás
A facilidade de cuidados e a harmonia com que se encaixa no interior da cozinha dependem da cobertura do fogão.
Aço esmaltado luz, não requer cuidados especiais e não se limita ao esquema de cores. O revestimento pode ser brilhante ou fosco. Mas tal superfície tem medo de chips resultantes de um impacto pontual e quedas críticas de temperatura. Dos benefícios do orçamento. No entanto, o esforço gasto na limpeza de tal revestimento de restos de comida queimada leva à idéia de tomar algo melhor.
Aço inoxidável não tem medo de arranhões, mas coberto de amassados depois de golpes suficientemente fortes. Lavá-lo é mais fácil que o esmalte. A superfície também pode ser brilhante ou fosca. A única coisa: você tem que lavar tal prato com freqüência, porque não apenas a sujeira, mas também as impressões digitais são claramente visíveis.
Vidro temperado medo de solavancos. Mas a fragilidade é compensada por uma variedade de cores e ornamentos limitados apenas pela imaginação do designer. Entre as desvantagens, o limite de peso por queimador também é destacado - não mais do que 15 kg.
Cerâmica de vidro Não é barato e aumentou a condutividade térmica. É facilmente limpo de todos os tipos de poluição e absorveu todas as vantagens do vidro. Mas doces regularmente derramados em sua superfície irão rapidamente privar a superfície do brilho.
IMPORTANTE! Ao restaurar a ordem em qualquer um dos painéis listados, não será possível usar abrasivos, isso levará a uma perda imediata de brilho. Os produtos queimados são limpos com raspadores especiais com lâminas intercambiáveis ou produtos químicos domésticos "suaves", desenvolvidos levando em conta as peculiaridades do revestimento do fogão.
Qual a quantidade e forma dos queimadores é melhor escolher
Para uma família de dois, um e dois queimadores é o bastante. Mas se a cozinha for governada por um cozinheiro por vocação, ele precisará de pelo menos 3-4 queimadores. Para uma família grande, um modelo com pelo menos 5 peças será preferível.
As placas padrão nos cantos não surpreenderão ninguém. Mas os fabricantes estão seriamente preocupados com as necessidades dos consumidores e a variedade de painéis que parecem grandes na aparência varia de prático a futurista.
Única linha Os cooktops são ideais para cozinhas com mesas estreitas. Esta solução é ideal para pequenas cozinhas, pois irá satisfazer as necessidades de uma família numerosa.
Curvo formulários irá adicionar notas sofisticadas para o interior sem perda de usabilidade. As mais comuns são as superfícies arqueadas.
Superfície de canto economiza espaço utilizável e é projetado para ser colocado no canto da bancada. Todos os queimadores são bem visíveis, então você não pode pensar no lado prático do problema.
Dominó mais caro do que suas contrapartes, mas ... A capacidade de selecionar os segmentos apropriados e seu layout de acordo com os desejos do comprador valem a pena. O número de seções geralmente varia de 4 a 6, mas algumas delas podem ser substituídas na superfície por aparelhos embutidos.
Tipos de queimadores
Além da localização dos queimadores, os fogões a gás também podem diferir em sua forma. Um modelo com cinco queimadores é geralmente oval no centro. Mas neste vôo da imaginação dos designers não foi limitado.
IMPORTANTE! Prioridade deve ser dada aos queimadores que direcionam a chama para o fundo da panela de forma que ela não toque nas paredes laterais. A área de aderência desempenha um papel fundamental, porque é difícil cozinhar um grande número de porções em um pequeno queimador. E no grande é difícil proteger os pratos da fuligem.
Os queimadores quadrangulares parecem interessantes. Oblongos são bons para pratos com fundo oval. As espirais em forma prática permitem ajustar a chama tanto em intensidade quanto no comprimento da espiral. Devido a isso, eles são mais versáteis. Há ainda queimadores com um stand especial para WOK, projetado especificamente para os conhecedores da culinária oriental.
Recursos do queimador
Além de uma variedade de formas, os fabricantes pensaram no componente funcional. Tochas rotativas, que, dependendo da posição, podem ser usadas tanto em dueto quanto individualmente, não são mais raras. Mas os especialistas culinários mais interessantes são multi-nível, com vários anéis de fogo.
Coroa dupla queimadores ainda permanecem econômicos, embora aumentem significativamente a velocidade de cozimento. Eles são bons se o menu é dominado por pratos cozidos no vapor, fritos ou estufados.
Trilateral ideal quando a temperatura máxima de aquecimento é importante. WOK é inconcebível sem uma coroa tripla, cuja característica principal é a distribuição uniforme de calor. Você não pode chamar isso de um queimador econômico, mas mais rápido do que isso, os pratos grandes não aquecem os análogos.
Quais funções você deve prestar atenção ao escolher
Segurança primeiro. Na maioria das vezes, as queimaduras recebidas durante a operação das placas a gás estão associadas à falta de uma função de ignição automática. Pode ser implementado como uma fonte de faísca como resultado de pressionar uma tecla separada. Mas é muito mais prático re-queimar quando o gás se inflama durante a ativação do queimador pelo regulador. Sim, esses modelos exigirão uma conexão elétrica. No entanto, você não precisa desenhar uma linha adicional no painel de distribuição - basta selecionar uma tomada separada para essas finalidades.
IMPORTANTE! O bloqueio do painel de controle é útil em famílias com crianças. E controle de superaquecimento, um programa de troca de chama e um temporizador embutido - para cozinheiros esquecidos. Essas opções podem ser descartadas em favor da redução do custo do equipamento, mas a monitoração de gás que desativa o fornecimento de gás quando o incêndio é extinto é uma precaução obrigatória.
Às vezes, à vista de uma variedade de placas de gás, é difícil se debruçar sobre qualquer modelo. Mas com um orçamento limitado, você pode economizar sem perder qualidade e velocidade. Para fazer isso, basta abandonar as funções que não estão em demanda ou serão usadas com extrema raridade. Mas a economia deve estar certa, então a rejeição das funções que garantem a segurança dos membros da família não é justificada.
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